清洗廚房排煙設(shè)備的幾個重要步驟
在酒店餐廳廚房，清潔廚房排煙設(shè)備可以大大提高我們的工作效率，有利于保證衛(wèi)生問題。今天，晟都想和大家分享一下日常清潔排煙設(shè)備的詳細(xì)步驟，希望能對大家有所幫助。
廚房設(shè)備通過風(fēng)機吸收管道中的油煙，油煙經(jīng)處理后吸附在濾網(wǎng)上。由于濾網(wǎng)在排煙設(shè)備中留下重油，并從設(shè)備下方的托盤中流出，長期使用后，由于油質(zhì)較多，吸附能力較低，排煙設(shè)備的濾網(wǎng)會定期清洗。
1.本設(shè)備主要由煙氣濾網(wǎng)組成。當(dāng)然，需要拆下煙霧過濾器進(jìn)行清潔。由于排煙設(shè)備是帶電的，非專業(yè)人員不得拆卸。
2.排煙設(shè)備濾網(wǎng)拆除后，一般廚房設(shè)備分為不同尺寸和型號，設(shè)備也有很大不同。本設(shè)備的防煙濾網(wǎng)尺寸、防煙濾網(wǎng)數(shù)量、普通濾網(wǎng)數(shù)量多達(dá)20個。因此，不同類型的排煙設(shè)備的清潔價格不同，但清潔過程基本相同。
3.廚房設(shè)備通常會吸附大量重油，但我們需要將其放入一個相對較大的容器中進(jìn)行清潔。如果直接拿走，會影響客戶的土地，很容易弄臟，然后。我們需要包裝廚房排煙設(shè)備，然后從容器中取出包裝袋。
4.以下是設(shè)備油煙濾網(wǎng)的清洗。提前將100℃沸水放入容器中，然后加入我們專業(yè)的去污片。浸泡時間因油污染程度而異。通常從半小時到兩小時不等。難以清除的油污需要手動處理。當(dāng)油漬變薄時，將其放入容器中。
5.浸泡后，用高壓清洗機清洗油煙過濾器。
6.完成這些主要任務(wù)后，設(shè)備的清潔還包括機柜部分。櫥柜里的油漬需要仔細(xì)清除。這些任務(wù)可以與沉浸同時執(zhí)行。
上述是關(guān)于清洗廚房排煙設(shè)備的詳細(xì)清潔步驟。廚房設(shè)備的清潔更有利于我們的使用。我們應(yīng)該在日常生活中更加關(guān)注它。如果你想了解更多關(guān)于廚房設(shè)備的信息，請關(guān)注晟都廚房設(shè)備的網(wǎng)站。
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