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　　大型酒店廚房設(shè)備的安裝相對(duì)與其廚房設(shè)備安裝更加復(fù)雜以及要求更加嚴(yán)格。那么關(guān)于廚房設(shè)備安裝知識(shí)你了解多少呢?下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下大型酒店廚房設(shè)備的安裝注意事項(xiàng)，可以分為兩個(gè)方面。

　　一、大型酒店廚房設(shè)備安裝前注意事項(xiàng)

　　大型酒店，由于面積大，上菜的人多，房間功能多，分類也更細(xì)，所以廚房設(shè)備的使用量很大，對(duì)土建的要求也越來(lái)越細(xì)。

　　安裝前應(yīng)確保土建工程已預(yù)裝好電氣線路、給排水線路，并進(jìn)行地面和墻面處理。門(mén)洞的大小使設(shè)備可以毫無(wú)問(wèn)題地進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)然，根據(jù)平面設(shè)計(jì)圖紙的布置，要預(yù)留足夠的水位，尤其是電纜線徑要符合相應(yīng)設(shè)備的要求。排煙管預(yù)留孔口尺寸應(yīng)符合設(shè)計(jì)圖紙的要求。如有些方面未提前達(dá)到設(shè)計(jì)要求，應(yīng)在安排設(shè)備進(jìn)場(chǎng)安裝前進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。

　　在團(tuán)隊(duì)進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)之前，還需要檢查多功能廳空間尺寸是否與酒店廚房項(xiàng)目設(shè)計(jì)圖不同。如需調(diào)整，請(qǐng)及時(shí)調(diào)整，然后組織團(tuán)隊(duì)進(jìn)場(chǎng)建立秩序。待所有設(shè)備進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)并按圖紙定位后，即可開(kāi)始安裝。

　　二、大型酒店廚房設(shè)備安裝注意事項(xiàng)

　　1、注意設(shè)備的安裝順序

　　注意設(shè)備安裝順序。先安裝排氣系統(tǒng)，再安裝冷庫(kù)、燈具、天花板、門(mén)窗。接下來(lái)，可以現(xiàn)場(chǎng)安裝爐灶、電器和機(jī)械設(shè)備，然后可以安排安裝燃?xì)夤艿?。所有安裝完成后，要清潔和操作廚房設(shè)備。如果順序不正確，可能會(huì)導(dǎo)致某些設(shè)備的安裝出現(xiàn)問(wèn)題。

　　2、注意設(shè)備安裝實(shí)施過(guò)程

　　大型酒店廚房設(shè)備要嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙和安裝施工方法進(jìn)行安裝，如油煙機(jī)的安裝面積和高度，各種配件的安裝順序，油煙機(jī)的標(biāo)高坡度，安裝后的外觀要求，及安裝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。要正確考慮和處理所有細(xì)節(jié)。否則，一小部分不安裝，錯(cuò)位或松動(dòng)，部分錯(cuò)位，影響以后的使用。