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　　廚房設(shè)備種類繁多，材料各異，但不銹鋼廚具占大多數(shù)。通常，為了方便、耐用和易于清潔，在選擇廚具時(shí)，會(huì)選擇一些不銹鋼，如架子等。那么，使用不銹鋼設(shè)備時(shí)應(yīng)該注意什么?你對(duì)打掃廚房有什么建議嗎?現(xiàn)在讓我們?cè)敿?xì)了解一下“不銹鋼廚房設(shè)備使用的注意事項(xiàng)和清潔建議”。

　　【不銹鋼廚房設(shè)備的使用細(xì)節(jié)】

　　1、煤氣

　　廚房內(nèi)的燃?xì)?、燃油管道和閥門要定期檢查，防止泄漏。發(fā)生氣體、燃料泄漏時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，嚴(yán)禁使用明火和啟動(dòng)電源開關(guān)。廚房內(nèi)的氣瓶應(yīng)集中管理，與燈具或明火等高溫表面應(yīng)有足夠的間距，防止氣瓶高溫烘烤爆炸，造成可燃?xì)怏w泄漏和火災(zāi)。

　　廚房的爐子應(yīng)安裝在不可燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防止可燃物燃燒。操作人員應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有燃?xì)夂腿剂祥y門，并在離開前切斷氣源和火源。

　　2、石油

　　這里提到的油包括食用油和油煙。為安全起見，煎炸食品時(shí)，鍋中的油不應(yīng)超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物落入油鍋，導(dǎo)致食用油溢出起火。

　　同時(shí)，在加熱油底殼時(shí)，應(yīng)使用溫火，以防止油底殼因火勢過猛和油溫過高而起火。此外，由于油煙的長期影響，廚房爐灶和油煙機(jī)旁邊的墻壁容易受到污染。為確保健康和安全，應(yīng)每天清潔，油煙管道至少每六個(gè)月清潔一次。

　　3、電力

　　不銹鋼廚房設(shè)備內(nèi)的電氣設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國家技術(shù)規(guī)范進(jìn)行敷設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”現(xiàn)象。廚房內(nèi)敷設(shè)的電氣線路，應(yīng)采用硬聚氯乙烯塑料管或鋼管絕緣導(dǎo)線明敷或暗敷。管口及管間、管道與其他附件連接時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施，或明敷瓷瓶明線、鉛皮線、塑料護(hù)套線。

　　安裝時(shí)應(yīng)將液化氣體和其他氣體從爐子外部穿透，防止液化氣體和其他氣體從爐子外部泄漏。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，使用時(shí)應(yīng)注意防止電氣設(shè)備和線路受潮。

　　4、火災(zāi)

　　廚房應(yīng)配備滅火毯，以撲滅各種油鍋火災(zāi)。此外，廚房還應(yīng)配備一定數(shù)量的ABC干粉滅火器設(shè)施，并應(yīng)放置在明顯的地方，以防發(fā)生緊急情況。

　　不銹鋼廚房設(shè)備應(yīng)為通過國家質(zhì)檢部門檢驗(yàn)的產(chǎn)品。不要為了便宜而選擇不合格的電器，以免操作不當(dāng)造成事故。廚房使用后，需要進(jìn)行一些消防安全檢查。如果發(fā)生火災(zāi)，一定要及時(shí)報(bào)警。

　　【不銹鋼廚房設(shè)備的清潔事宜】

　　設(shè)個(gè)碗碟架

　　許多家庭習(xí)慣于把洗過的碗和盤子堆放在櫥柜里。新洗過的碗碟向上堆放，容易積水。此外，柜子是封閉的，沒有空氣，因此水很難蒸發(fā)，這會(huì)自然滋生細(xì)菌。

　　有些人喜歡用干抹布擦干碗，但抹布中含有許多細(xì)菌。這種看似“干凈”的做法適得其反。此外，這些盤子被堆放在一起，上一個(gè)盤子底部的污垢都被污染在下一個(gè)盤子上，這非常不衛(wèi)生。

　　專家建議可以在洗碗機(jī)旁邊設(shè)置一個(gè)碗架。清洗后，將碗碟豎直放置，將碗倒置在架子上，這樣很快就能使碗碟自然干燥，既方便又衛(wèi)生。

　　不銹鋼廚房設(shè)備筷筒和刀架要透氣

　　有些人洗完后把筷子放在櫥柜里，或者放在密封的塑料筷子桶里。這些做法是不可取的。他們選擇透氣性好的不銹鋼絲制成的筷子桶，釘在墻上或放在通風(fēng)處，以便迅速排水。

　　此外，不建議將菜刀放在沒有空氣的抽屜和刀架上。同樣，應(yīng)選擇透氣性良好的刀架。

　　不銹鋼廚房設(shè)備把廚具掛起來

　　許多人習(xí)慣于把廚房用具放在抽屜、鍋和勺子里，然后蓋上蓋子，這也不利于保持它們干燥。

　　砧板容易吸水，表面有許多劃痕和細(xì)裂紋，并且經(jīng)常隱藏新鮮食物的殘?jiān)?。如果清洗不徹底，?chǔ)存不當(dāng)，食物殘?jiān)鼤?huì)腐爛，導(dǎo)致大量細(xì)菌繁殖。

　　為了解決這些問題，我們不妨在廚房里進(jìn)行一次小小的改革：在掛柜和櫥柜之間安裝一個(gè)堅(jiān)固的橫桿，或者在墻上一個(gè)方便的地方，在橫桿上安裝一個(gè)鉤子，將清潔過的鍋鏟、漏勺、打蛋器和菜籃子掛在表面，這樣水就可以排干了。

　　以上關(guān)于“不銹鋼廚房設(shè)備的使用細(xì)節(jié)與清潔事宜”的介紹。希望能幫到大家!