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　　隨著人們生活水平的提高。越來越多的商用廚房設(shè)備投入使用。雖然可以給我們的廚房生活帶來很多便利,但廚房用具每天油煙的侵蝕下,也帶來了一些清洗和保養(yǎng)的問題。那我們應(yīng)該如何分類維護這些常用的廚房用具?

　　鋁電器：因為鋁容易與其他東西發(fā)生反應(yīng)，鋁器具在使用后必須立即清洗和烘干。鋁制品使用時間長，表面會變黑。你可以在鋁里煮西紅柿、皮革和其他水.西紅柿含有大量的果酸，它們能與氧化層和油脂污染反應(yīng)，并去除它們。

　　鐵制器具：鐵制器具堅固耐用。熱均勻，有益健康。使用前，在平底鍋表面涂上薄薄一層植物油，然后在火上晾干。無論是鐵鍋、平底鍋還是平底鍋。使用后要擦干。以免生銹，如果鍋或盆生銹了，你可以放一點植物油，用一百干凈的絲綢把它擦掉。

　　銅炊具：由于銅的分子結(jié)構(gòu)已成為一個完美的導(dǎo)熱材料以及從火鍋加熱均勻、熱鍋的底部，使食物的熱量分布從上到下均勻快速加熱,使食物的最低水分的損失。

　　擦洗時，卻會損傷錫青銅鍋或鍋的內(nèi)部涂層,因此,清洗時,可在熱水器中清洗,然后用醋和鹽水混合清潔外部清潔,也可使用專用清洗銅炊具清潔劑。

　　以上就是為大家介紹的商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法，希望上述的介紹可以幫助到你。