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　　假如你在廚房洗菜、煮菜都不順手，做飯就像打仗一樣，那肯定是你購(gòu)買的山東廚房設(shè)備出了問(wèn)題。

　　一字型布局

　　若為一字型廚房設(shè)備布置，則基本所有工作區(qū)均規(guī)劃在一條直線上，雖然不是最理想的黃金三角方案，但比較適合、實(shí)用、適用于空間較窄的廚房。

　　在風(fēng)水上，一般的灶臺(tái)、水池都是盡量避免出現(xiàn)在同一條直線上，灶臺(tái)五行上屬火，灶臺(tái)、水池五行屬水，水與火不能兼容，大家對(duì)此都比較熟悉。但是，由于現(xiàn)代人的烹飪習(xí)慣，工藝如果在一條線上就能完成，就更方便了，因此，如果廚房是一字型布局，就可以把一塊木制砧板或其他木屬的物品放在灶臺(tái)與水池之間。

　　U形布置

　　U形布局的廚房設(shè)備沿著 U形線布置，儲(chǔ)藏、備餐和烹飪區(qū)域圍合著三面墻。一般是把儲(chǔ)物柜設(shè)計(jì)在四周，爐灶在其中一面，爐灶相對(duì)的是擺放餐具的位置，而烹飪區(qū)和配餐區(qū)則依次展開(kāi)，沿著 U型的另一面布置。

　　這種布局的優(yōu)點(diǎn)是儲(chǔ)存空間充足，雜物較多，且空間較大，靠近正方形廚房，適合此類設(shè)計(jì)。這樣的布局可以提供最大的收納空間，但是設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)盡量減少小黃金三角之間的空隙。

　　走廊式布置

　　這款商業(yè)廚房設(shè)備的布局看起來(lái)像一個(gè)“二”字，櫥柜布置在兩面相對(duì)的墻壁上，比較適合“短粗”的廚房，兩邊的工作區(qū)寬度最好在90-120厘米左右。這可以確保廚房通道可以方便兩個(gè)人通過(guò)，或者兩個(gè)人在一面工作。存儲(chǔ)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)層“二”字排列，動(dòng)線迂回貫穿烹飪?nèi)^(guò)程。

　　L形布置

　　L型相對(duì)來(lái)說(shuō)是最理想的布局，對(duì)于廚房面積的要求也不像島式那樣高，因此也是最常見(jiàn)的一種廚房布局設(shè)計(jì)。普通烹飪區(qū)、配餐區(qū)和洗滌區(qū)均設(shè)計(jì)在 L型長(zhǎng)邊沿上，冰箱、消毒柜等附加部位則在短邊沿上。黃金三角廚房工作區(qū)布局簡(jiǎn)潔，動(dòng)線明顯，同時(shí)也能充分利用墻角，并將廚房與餐飲區(qū)域結(jié)合，以節(jié)省空間。

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