不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)非常重要,廚房的清潔保養(yǎng)工作,廚具的清潔問題一直困擾著很多用戶,如何清洗養(yǎng)護廚具?酒店廚房設備廠家針對不銹鋼廚具的清潔保養(yǎng)問題為大家詳細介紹,希望以下內(nèi)容對您能有幫助。
不銹鋼廚具包括不銹鋼炊具不銹鋼鍋、不銹鋼灶爐等,不銹鋼餐具(刀叉、筷子、碗等),不銹鋼水壺,不銹鋼器皿用具等。雖然不銹鋼耐腐蝕性良好,但如果長期裸露在腐蝕環(huán)境中,還會被氧化。做好對廚具的清洗維護,可以提升使用效果,延長廚具的使用時間。
酒店廚房設備廠家介紹不銹鋼廚具清洗養(yǎng)護方法:
用戶在使用廚具時,注意不要發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象,不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不銹鋼表面,特別是鏡光的,要用柔軟一點的,不易脫落的布料去擦洗,砂鋼和拉絲表面,要順著紋路去擦,不然很容易搞花表面。
避免使用含漂白成分以及研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,為避免殘余洗滌液,腐蝕不銹鋼表面,洗滌結(jié)束時要用潔凈水沖洗表面。
不銹鋼廚具表面有灰塵以及易除掉污垢物的,可用肥皂、弱洗滌來洗,粘結(jié)劑成份,使用酒精或有機溶劑(苯)擦洗。
廚具表面的油脂、油、潤滑油污染,用柔軟的布擦干凈,以后用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。
不銹鋼廚具表面有漂白劑以及各種酸附著,立即用水沖洗,再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗,用中性洗滌劑或溫水洗滌。鋼表面有彩虹紋,是過多使用洗滌劑或油引起,洗滌時用溫水中性洗滌可洗去。
除去不銹鋼廚具銹點,如果是一般的焦煙斑點,則宜以廚房清潔劑或去污粉擦拭即可去掉。也可先用水浸泡一夜,再用一小塊1000號水磨砂紙,用手指按在焦黑部位小心研磨即可。或者買一張400號水磨砂紙,在水中浸濕輕力勻磨幾下,即可去除,切勿用大力,以免擦花鍋身。細微的焦跡可用百潔布蘸去污粉加少許洗潔精擦除。
不銹鋼廚具是酒店、飯店等場所常用的設備,日常使用廚具時做好清洗維護,可以提升產(chǎn)品使用效果,提升產(chǎn)品性能,更好的為廣大用戶服務,如果您有關于廚具其他問題不明白,或者需要廚具產(chǎn)品,可以來電咨詢酒店廚房設備廠家,我們?yōu)槟峁┰敿毜慕榻B,期待您的來電。
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