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　　商用廚房設(shè)備廠家從以下4點(diǎn)分析水槽洗碗機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)：

　　商用廚房設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：

　　不占廚房空間，安裝不用換水換電

　　在房?jī)r(jià)高漲的今天，物美價(jià)廉的LOFT公寓成為了年輕人的新寵，但其狹小的空間是裝修的一大難點(diǎn)，尤其是市場(chǎng)上看到的小戶型，一些大電器很難適應(yīng)大多數(shù)洗碗機(jī)都是歐式的，體積大，占用廚房空間。另外，中國(guó)和其他國(guó)家的櫥柜標(biāo)準(zhǔn)也不同。傳統(tǒng)的歐式洗碗機(jī)與中式櫥柜不匹配。其設(shè)計(jì)要由水轉(zhuǎn)電，安裝麻煩。

　　選擇水槽式洗碗機(jī)就是將洗碗機(jī)直接安裝到水槽中。它體積小，不占用額外的空間。安裝無需拆柜或換水電。這樣的洗碗機(jī)不僅解決了廚房空間問題，而且安裝快捷方便，節(jié)省工程成本。

　　洗凈中式碗盤不在話下

　　洗碗機(jī)的作用是清洗餐具，不干凈就變成了擺設(shè)。傳統(tǒng)的洗碗機(jī)一般都是按照歐洲統(tǒng)一的餐具設(shè)計(jì)的，不像我們中國(guó)家庭的餐具形狀奇特，碗口各異，角角都很難清洗干凈。水槽式洗碗機(jī)是針對(duì)中國(guó)家庭“油污重，洗碗難”的廚房問題而設(shè)計(jì)的。它采用旋風(fēng)中繼水刀系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)多方位360度清潔，即使是各種中式菜肴。

　　安全去除果蔬中的農(nóng)藥殘留

　　水槽式洗碗機(jī)的獨(dú)特之處在于凈化水果和蔬菜的功能。它采用純物理原理去除果蔬表面90%以上的農(nóng)藥殘留。在農(nóng)藥殘留污染嚴(yán)重、食品安全問題備受關(guān)注的當(dāng)下，對(duì)于追求新奇口味的新一代健康生活而言，洗碗機(jī)是更實(shí)用的生活助手。

　　商用廚房設(shè)備水槽洗碗機(jī)缺點(diǎn)：

　　容量小，難維修，性價(jià)比中等

　　水槽式洗碗機(jī)雖然使用起來更加方便，但還是存在不少缺陷。容量小，價(jià)格高;因?yàn)樗辉O(shè)計(jì)為與水槽融為一體。用水時(shí)泄漏是非常危險(xiǎn)的;而且它的維護(hù)也很不方便。萬一洗碗機(jī)出現(xiàn)故障，有必要帶著水槽去售后服務(wù)。