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　　在餐飲無處不在的時代，商用廚房設(shè)備進(jìn)入了發(fā)展的黃金時期。在今天的廚房里，你看到的不再是雜亂的環(huán)境，雜亂的食材。如今有統(tǒng)一的廚房設(shè)備。爐灶、工作臺、冰箱、鍋碗瓢盆均采用統(tǒng)一的不銹鋼制作，風(fēng)格整潔統(tǒng)一。　　但話雖如此，行業(yè)有好有壞，有失敗也有成功。接下來就跟大家聊一聊餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化后的廚房設(shè)備如何選...

　　食堂廚房設(shè)備的操作需要合理的工藝流程在廚房設(shè)備設(shè)計中，按照正確的工藝流程布置各部分對于方便日后使用非常重要。此外，爐灶的高度和掛箱的位置直接影響使用的方便性，酒店廚房設(shè)備應(yīng)選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作規(guī)程的。　　熱廚區(qū)：燃?xì)庠?、蒸飯盒、湯爐、水壺、蒸飯盒、電磁爐、微波爐、鍋爐。　　儲藏設(shè)備：...

　　近年來，隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高和人們生活質(zhì)量的提高，越來越多的人去餐廳吃飯，餐飲業(yè)的發(fā)展如火如荼，對廚房設(shè)備的需求也越來越大。油煙凈化器幾乎是廚房設(shè)備中必不可少的產(chǎn)品，不可缺少的使用，否則會影響廚房油煙的排放。那么，在使用中的酒店廚房設(shè)備中油煙凈化器的技術(shù)特點你知道嗎?　　1、食用油煙在風(fēng)機(jī)...

　　使用酒店廚房設(shè)備的目的是為了讓使用更快捷、更方便。在使用廚房的時候，也要保證內(nèi)部設(shè)備有一定的協(xié)調(diào)性，這也有利于廚房的使用，比如兩個相關(guān)的設(shè)備，使用的時候一定要靠得很近，這樣才有好處供以后使用。下面我就給大家具體介紹一下為什么需要對酒店廚房設(shè)備安放位置進(jìn)行整理。　一、省時省力，提高工作效率　　距離...

　　不銹鋼商用廚房設(shè)備的清潔保養(yǎng)其實很簡單。只要按照平常的方式做好三餐飯后清潔廚房，或者定期進(jìn)行多方面的廚房保養(yǎng)，或者請炊具公司進(jìn)行安全檢查即可。這樣不僅能讓廚房完好無損，干凈如新，還能避免大掃除的麻煩。廚房的清潔保養(yǎng)工作一直是廚師腦中比較麻煩的部分。下面簡單介紹一下不銹鋼商用廚房設(shè)備的清洗保養(yǎng)原則...

　　濟(jì)南酒店廚房設(shè)備的使用可以保證良好的效果。如果您在使用時需要得到好的效果，則需要在選擇購買時下功夫，才能保證廚房設(shè)備的后續(xù)使用。在選擇購買時，需要提前說清楚缺少什么，然后根據(jù)缺少的工件進(jìn)行購買和使用。此外，設(shè)備的質(zhì)量是一個關(guān)鍵因素，因此在購買時應(yīng)特別注意。下面我給大家介紹濟(jì)南酒店廚房設(shè)備的選擇時...

　　環(huán)保型商用廚房設(shè)備是一種環(huán)保節(jié)能機(jī)器設(shè)備，這種產(chǎn)品能在二、三十秒內(nèi)將水轉(zhuǎn)化為氡及二氧化碳，利用氡、二氧化碳燃燒等特點，造成高溫烈火變換為能源，使高溫下的溫度達(dá)到800到3000度。　　商用廚房設(shè)備設(shè)計工程原則：　　一、環(huán)境衛(wèi)生：其本身應(yīng)具有抗環(huán)境污染的工作能力，可避免臭蟲、小蟻等對食品品類的環(huán)境...

　　商用廚房設(shè)備工廠是指生產(chǎn)餐廳廚房或供烹飪用的機(jī)器設(shè)備、專用工具地方的通稱。那商用廚房設(shè)備設(shè)計方案要把握的要害有哪些呢?　　1、酒店廚房平面圖構(gòu)造、尺寸圖及室內(nèi)空間高度比圖?！　?、客戶明確菜式及較大的用餐總數(shù)，這是平面布置圖設(shè)計的關(guān)鍵依據(jù)，依據(jù)此可確定主要的機(jī)器設(shè)備、總數(shù)、型號規(guī)格?！　?、客戶...

　　節(jié)約用電政策落實.不僅是企業(yè)在行動，更多在廚具行業(yè)打拼的民營科技企業(yè)以及領(lǐng)軍人物也在行動，提高全社會對節(jié)能環(huán)保商用廚房設(shè)備的認(rèn)識、凝聚共識、形成合力.　　面對中國乃至全球的能源、資源、環(huán)境等多重壓力，商用廚房設(shè)備正向著節(jié)能、環(huán)保、發(fā)展的方向發(fā)展.隨著節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品成為市場競爭的主流，如何在激烈的市...