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　　在酒店廚房，由于廚房的密封性和大量的油，很容易發(fā)生火災(zāi)。此外，易燃物品較多，溢出的油類也會(huì)產(chǎn)生一定的影響。因此，酒店廚房設(shè)備制造商在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)考察酒店廚房的設(shè)計(jì)。有時(shí)一個(gè)簡(jiǎn)單的設(shè)計(jì)可以為您省去很多麻煩。那么應(yīng)該注意哪些要點(diǎn)呢?一起來(lái)了解一下吧!　　1、酒店廚房需要保持干凈。工作臺(tái)和酒店廚...

　　為保證廚房設(shè)備安全、正常使用，及時(shí)發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)點(diǎn)，避免發(fā)生安全事故和損失，并結(jié)合企業(yè)實(shí)際，制定按時(shí)檢查的相關(guān)規(guī)定，今天給大家講講商用廚房設(shè)備的檢查要點(diǎn)?！　?、定期檢查每臺(tái)設(shè)備的單獨(dú)控制開關(guān)是否功能正常?！　?、定期檢查保養(yǎng)抽風(fēng)和給排水系統(tǒng)功能是否完好無(wú)缺陷?！　?、定期檢查 PE(N)線連接是否可...

　　酒店廚房設(shè)備是餐廳的中心，因此如何選擇合適的廚房設(shè)備尤為重要!廚房設(shè)備的采購(gòu)是酒店運(yùn)營(yíng)的中心之一，不專業(yè)，無(wú)法比擬。所以很多人在采購(gòu)中常遇見(jiàn)問(wèn)題。大家在采購(gòu)酒店廚房設(shè)備時(shí)一定要先縷清以下這些思路：　　1、建立健全廚房設(shè)備采購(gòu)處理制度　　酒店高度重視酒店設(shè)備的采購(gòu)管理工作，制定合理的采購(gòu)管理計(jì)劃并...

　　空氣是人類生活中重要的元素，缺少空氣的人會(huì)窒息，無(wú)法生存。 因此，要經(jīng)常維持室內(nèi)的通風(fēng)，但是在封閉的室內(nèi)，不銹鋼通風(fēng)管道很重要。 那么，在室內(nèi)的時(shí)候，安裝不銹鋼通風(fēng)管道時(shí)需要注意什么呢?酒店廚房設(shè)備廠家為大家具體介紹?！　?、在安裝不銹鋼通風(fēng)管道之前，要清除內(nèi)部和外部的垃圾，做好清潔和完成的工作...

　　由于酒店廚房面積比較大，會(huì)有很多功能房和不同的區(qū)域，所以要安裝各種廚房設(shè)備。在這種情況下，不同設(shè)備的操作過(guò)程和操作就很重要了，主要分為三個(gè)部分，一是設(shè)備的位置，二是設(shè)備的運(yùn)行，三是設(shè)備的清潔。下面我們就為大家總結(jié)了酒店廚房設(shè)備操作的幾個(gè)部分，一起來(lái)看看吧!　　酒店廚房設(shè)備的操作方法　　1、設(shè)備擺...

　　商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)方案　　一、安全性的原則——商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)方案主要便是安全性原則，人生道路安全性、社會(huì)安全為頭等大事。要保證 產(chǎn)品設(shè)計(jì)的品質(zhì)保證，廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)方案應(yīng)該考慮到其在應(yīng)用全過(guò)程中人體工學(xué)安全性原則，防止過(guò)少的銳利設(shè)計(jì)方案，確保工作人員在應(yīng)用全過(guò)程中的安全性。　　二、環(huán)境衛(wèi)生的原則...

　　酒店廚房設(shè)備在長(zhǎng)期使用過(guò)程中，設(shè)備零件會(huì)磨損，間隙會(huì)越來(lái)越大，協(xié)調(diào)的變化會(huì)直接影響設(shè)備的原有平衡，導(dǎo)致磨損效果降低。甚至失去了原有的基礎(chǔ)裝備性能，不能正常工作。下面為大家介紹維護(hù)酒店廚房設(shè)備的正確方式。希望能幫到大家!　 常用酒店廚房設(shè)備的具體保養(yǎng)措施　　1、商用廚房灶具保養(yǎng)，每天清潔鑄鐵爐排和...

　　酒店廚房設(shè)備的安裝和選擇需要考慮的因素很多。選擇時(shí)要注意使用后的效果，其中，廚房油煙的排放是一個(gè)比較重要的因素。此外，內(nèi)部設(shè)備也直接受到影響，在設(shè)備的選擇上，大家一定要更加注意，下面我將介紹酒店廚房設(shè)備的選用要符合的標(biāo)準(zhǔn)?！【频陱N房設(shè)備的選用應(yīng)遵循以下標(biāo)準(zhǔn)：　　1、烹飪廚房和相應(yīng)餐廳要在同一樓層...

　　在酒店、餐廳、學(xué)校、員工單位等場(chǎng)所都會(huì)安裝大型商用廚房設(shè)備，因?yàn)樯逃脧N房的各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)比我們?nèi)粘５募矣脧N房設(shè)備大很多，比如規(guī)格、功率、容量等。此外，商用廚房設(shè)備的制作也遵循了很多標(biāo)準(zhǔn)?！　?、節(jié)能環(huán)保：過(guò)去很多商用爐灶以煤為燃料，污染較大。如今，大多數(shù)商用廚房設(shè)備使用燃料油，以汽油為燃料，更加環(huán)...