使用酒店廚房設備需要滿足哪些性能?
廚房的形成必然離不開廚房設備，這是廚房存在的意義，可以利用這些廚房設備來產生食物，讓其發(fā)揮出更大的作用，所以我們要盡可能的提升它的使用率，那么使用濟南酒店廚房設備需要滿足哪些性能呢?對此了解多少呢?接下來我們一起來看看吧!
1 .安全性
濟南酒店廚房設備種類繁多，有些燃氣設備和機電設備要設計成安全的。例如，機電設備和燃氣設備不應靠近，以免發(fā)生危險。排煙罩的面積需要比燃氣設備大20%以上，以防止火星飛向裝修好的天花板而引發(fā)火災。電氣設備需要基本的保護和防護設施。
2.協(xié)調性
這個原則是為了保證廚師在烹飪時可以隨意使用工具，從而節(jié)省工作時間。比如各種調理設備，如食品架、桌子等配套設備，一定要選擇得當，符合人們的共同習慣，符合人體工程學原理，減少重疊重復操作，降低勞動強度，提高工作效率。
3.衛(wèi)生
這個原則是為了保證酒店廚房的整潔。也就是說，廚房里的每一個設備都需要易于清理垃圾，并且有一個良好的排污系統(tǒng)，這對保證食物質量很有幫助。同時，在設計之初，應考慮垃圾清潔、儲存和運輸?shù)谋憷?，以滿足衛(wèi)生防疫的要求。
4.美觀性
如今，每一件設備都擺放得很漂亮。這代表一個單位的形象;設計時，在保證前三個原則的同時，盡量做到美觀、統(tǒng)一、有序，給人耳目一新的感覺。
5.耐用性
濟南酒店廚房設備廠家提到，廚具公司加工能力大，人員多，所以設備的性能一定要可靠穩(wěn)定，工作臺柜、水池、架子一定要承重強度高，堅固耐用，才能保證后期的長期使用效果。
以上是濟南酒店廚房設備廠家推出的廚房設備應該滿足的五個性能。在使用廚房設備時，需要保證設備，能夠達到快捷方便的效果，以方便廚房設備的使用，其中更重要的是其安全、衛(wèi)生，這樣看起來可以更符合規(guī)范。
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