廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的趨勢分析
多年來，我國廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展水平得到了極大的提升，一般的普通廚具完全可以替代進(jìn)口的廚具，但技術(shù)含量高的功能性廚具仍有待開發(fā)。今后廚具行業(yè)將出現(xiàn)新的變革與進(jìn)步，廚具設(shè)備行業(yè)應(yīng)關(guān)注兩大趨勢：
共同開發(fā)新產(chǎn)品
隨著社會的發(fā)展，國內(nèi)外客戶對廚具產(chǎn)品提出了更高的要求，客戶的款式和要求很有可能不具備與之相匹配的廚具設(shè)備。為滿足客戶需求，需要廚房設(shè)備企業(yè)共同合作，介入廚具新產(chǎn)品開發(fā)。餐飲用品開發(fā)商和廠商共同合作，充分利用雙方的設(shè)計、技術(shù)、設(shè)備優(yōu)勢，形成新業(yè)態(tài)，餐飲用品與新款家具同步設(shè)計、同步生產(chǎn)、共同調(diào)試，使社會資源得到最優(yōu)化配置。
現(xiàn)代化的信息技術(shù)為廚具新產(chǎn)品的合作開發(fā)提供了一個信息交流、技術(shù)協(xié)作的平臺。通過合作開發(fā)，既滿足了廚具企業(yè)客戶的特殊需求，又為廚具企業(yè)增加了產(chǎn)品品種，提升了產(chǎn)品質(zhì)量，使企業(yè)與廚具開發(fā)商形成了雙贏的局面。目前社會背景下，廚具開發(fā)商與制造廠商之間的合作十分重要，通過合作開發(fā)，使雙方設(shè)計開發(fā)的相互協(xié)作變成一個聯(lián)合體，互補(bǔ)性強(qiáng)，才能更好地面對市場。
整合形態(tài)與功能
廚房用具分為裝飾性廚房用具和功能性廚房用具。
許多廚具生產(chǎn)廠家無形地將二者分開，裝飾廚具不注重功能的開發(fā)，功能的廚具對其裝飾性開發(fā)的研究不足，兩者之間出現(xiàn)了脫節(jié)。廚房用具行業(yè)多年來在功能、結(jié)構(gòu)上不斷改進(jìn)和完善，但不注重其與裝飾的統(tǒng)一，許多產(chǎn)品雖然好用，但看起來總是不順眼。近幾年隨著立異設(shè)計水平的提高，有很多設(shè)計師都在關(guān)注廚具設(shè)計，用行業(yè)設(shè)計的概念來審視廚具，使廚具的外觀與功能更好的結(jié)合是廚具業(yè)發(fā)展的趨勢。
烹飪行業(yè)的蓬勃發(fā)展，將使廚具行業(yè)進(jìn)入一個更為完善的全新領(lǐng)域。為了滿足消費(fèi)者日益增長的精神物質(zhì)需求，開發(fā)高科技含量的新產(chǎn)品也顯得尤為必要。
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