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　　眾所周知，酒店廚房設備對于一家酒店是很重要的，可以說酒店廚房設備就是酒店的靈魂，那么大家知道選擇酒店廚房設備應該遵循哪些原則嗎?以下給大家做個簡單的介紹，希望能對大家有所幫助。

　　酒店廚房設備應保持清潔衛(wèi)生。酒店所有設備必須具有防污染或防污染能力，最好沒有衛(wèi)生死角，以防蟑螂、螞蟻等鼠類污染食品。廚房設備必須遵循清潔和衛(wèi)生的原則。

　　酒店廚具不易燒壞和損壞。廚房是生火的地方，很容易導致酒店食店著火，這是因為廚房防火做得不恰當，酒店里有很多人走動，為了最大限度地減少危險，任何在廚房里的物品都要用不燃或阻燃的材料?？扇嘉飸獑为毞胖?。

　　酒店的廚具要方便，順手。酒店的廚房中有不少人員走動，因此在布置設計上要按照一般的烹飪流程，方便實用。而且灶的高度和灶的位置，都會影響到使用，所以要選擇一個符合人體工學的灶具和廚房設備。

　　酒店廚房設備應美觀。廚房環(huán)境會影響員工的工作情緒，甚至影響食物的質(zhì)量，而且很多酒店都會安排參觀廚房等活動。因此選擇廚具可以追求造型與色彩的統(tǒng)一。

　　上述介紹就是選擇酒店廚房設備要遵守的原則，如果還有什么不懂的地方可以直接與我們的客戶服務人員聯(lián)系，我們將竭誠為您服務，謝謝您的觀看。