很多的酒店店主對于濟南酒店廚房設備的選購很是上心,但是對于酒店廚房設備的擺放設計卻有所忽視,不是很上心,下面商用廚房設備廠家為大家介紹酒店廚房設備的四大設計原則。
1、安全原則:
濟南酒店廚房設備的種類很多,一些燃氣廚房設備、機電設備,在設計時要注意安全。比如:酒店廚房設備和燃氣設備不能距離較近。排煙罩的面積一定要大于燃氣設備的面積20%以上,防止火星飛到裝修頂棚上,發(fā)生火災。
2、協(xié)調性原則:
此原則是保證廚師們在做菜的時候,使用工具能得心應手,節(jié)約工作時間。比如各種調理設備,像工作臺、菜架等配套的廚房設備,一定要位置適當,符合人的一般操作習慣。
3、衛(wèi)生原則:
這一原則是保證廚房干凈衛(wèi)生。也就是各個酒店廚房設備一定要易于清理垃圾,有一個良好的排污系統(tǒng),這時保證食物質量是很有幫助的。奧科廚房設備提醒,這一點很容易被設計人員忽略。
4、整齊、美觀原則:
酒店廚房設備的擺放要講究整齊、美觀。這代表了一個單位的形象,設計時,要在保證前三個原則的情況下做到設備盡量擺放整齊、美觀大方,給人一種耳目一新的感覺。
濟南酒店廚房設備的設計應該堅持安全原則、協(xié)調性原則、衛(wèi)生原則以及整齊、美觀原則,缺一不可,只有這樣,酒店廚房設備的功能才能完全的發(fā)揮出來,為人們提供更好的服務。
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