酒店廚房設(shè)備中各種類型的電炸爐均采用五環(huán)電熱管，環(huán)形相扣，加熱均勻，效率高。與電力雙缸炸爐相比，燃?xì)怆p缸炸爐的結(jié)構(gòu)基本相同，區(qū)別在于采用脈沖點火，并配有熄火保護(hù)裝置，操作簡單。燃?xì)鉅t主要采用燃?xì)夤芗訜幔墒谷細(xì)鉅t迅速升溫至所需的溫度，高速率，高能量。電單杠炸爐和燃?xì)怆p缸炸爐的工作原理與上述兩種燃燒器相同，只是比較起來，多了一個油缸，可以在同一時間，同時進(jìn)行兩個燃燒器的工作，以方便應(yīng)付客戶多的情況，這樣就不會惹來麻煩，也能節(jié)省很多時間。

　　電炸爐、油炸爐缸體缸體采用高質(zhì)量鋼材制作，可油炸雞腿，雞翅，魷魚，香腸，薯條，炸魚，雞腳，牛排，漢堡，肉串，雞柳，臭豆腐，蘑菇，蔬菜等小吃。小巧耐用，適合在酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場所及市場、商業(yè)街、車站、學(xué)校、運動場等油炸食品加工銷售。