酒店廚房設備的使用要滿足這五個性能點!
廚房設備的使用是廚房的重要組成部分，其使用的目的是為了使廚房整體有更好的使用效果，提高使用效率，從而有利于廚房的使用。接下來，酒店廚房設備廠家就為大家做一下，具體介紹一下廚房設備的用途，滿足這五個性能點。
1、安全性
餐廳的廚房設備種類繁多，一些燃氣設備和機電設備要進行安全設計。例如，燃氣和機電設備不應靠近，以免發(fā)生危險。排煙罩的面積要比燃氣設備的面積大20%以上，以防止火花飛入裝飾的天花板而引起火災。電氣設備需要基本的保護和保護設施。
2、協(xié)調性
這個原則是為了確保廚師在烹飪時可以使用手頭的工具，節(jié)省人工時間。例如，各種包裝設備，如食品貨架、餐桌等配套設備，應根據人們的普遍習慣，按照人體工學原理，適當放置，減少交叉和重復操作，降低勞動強度，提高工作效率。有效率的。
3、衛(wèi)生性
這個原則是為了保證酒店廚房的清潔。換句話說，所有廚房用具都應該易于清潔，并有良好的排污系統(tǒng)，這對保證食品質量非常有幫助。同時，在設計之初，就應考慮垃圾清掃、儲存和運輸?shù)谋憷?，滿足衛(wèi)生防疫要求。
4、美觀性
今天，每件設備都位于精美的位置。這代表一個單位的形象;設計時，在保證前三原則的同時，盡量做到美觀、統(tǒng)一、有序，給人耳目一新的感覺。
5、耐用性
酒店廚房設備廠家提到，廚具企業(yè)加工能力比較大，人員也比較多，所以設備的性能一定要可靠穩(wěn)定。工作臺的柜子、水槽、架子要具有高承載能力，堅固耐用，才能保證后期的長期使用。
以上就是介紹的酒店廚房設備使用需要滿足的五點表現(xiàn)。在使用時，要保證使用能達到快捷方便的效果，這樣才有利于廚房設備的使用，其中重要的是其安全衛(wèi)生清潔要符合規(guī)范。希望我們介紹能幫到您!
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