怎么才能避免酒店廚房設(shè)備滋生細(xì)菌，有什么方法和技巧嗎?
濟(jì)南酒店廚房設(shè)備長期使用后，會留下難以清洗的污垢，長期下來會滋生一些細(xì)菌。為了保證食物的衛(wèi)生情況，有必要讓我們的廚房環(huán)境更加清潔。因此，要記得在日常使用中清洗設(shè)備，避免細(xì)菌進(jìn)入廚房設(shè)備。
一、有哪些方法可以避免濟(jì)南酒店廚房設(shè)備滋生細(xì)菌?
其實(shí)保持碗碟干爽干凈很簡單。你可以在水槽旁邊放一個碗碟架。清洗后，將碗碟垂直放置，將碗倒放在架子上，這樣碗碟就可以很快自然晾干，省事又衛(wèi)生。
筷子和刀夾應(yīng)透氣，筷子應(yīng)始終與口腔直接接觸，存放時應(yīng)通風(fēng)干燥。但是有的人清洗后把筷子放在柜子里或者密封的塑料筷筒里，這是不可取的。選擇透氣性好的不銹鋼筷筒，釘在墻上或放在通風(fēng)的地方，這樣水就可以快速排出。其他人習(xí)慣于在筷子上放一塊干凈的布來防塵。事實(shí)上，只要在使用前用水清洗干凈，用布覆蓋就會阻礙水的排出。此外，不建議將菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架中，還應(yīng)選擇透氣性好的刀架。
2.懸掛不銹鋼廚具。長柄勺子、漏勺和抹刀都是煮湯的好幫手。但是很多人習(xí)慣把這些器皿放在抽屜、鍋、勺子里，蓋上蓋子，不利于保持干燥。案板容易吸水，表面有劃痕和裂紋，經(jīng)常含有新鮮食物的殘渣。如果食物殘渣沒有清洗和妥善存放，會導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，甚至在菜板表面形成霉斑，對食物的污染可想而知。
二、要解決濟(jì)南酒店廚房設(shè)備衛(wèi)生問題，你可以試試這些方法：
在吊柜與柜體之間或墻上方便的地方安裝堅固的橫桿，橫桿上安裝掛鉤，懸掛干凈的抹刀、漏勺、打蛋器、菜籃子等。在遠(yuǎn)離這些器具的一端掛抹布、抹布、毛巾，在橫桿的另一端安裝一個更結(jié)實(shí)的掛鉤，用來掛砧板，保證其干燥。
這樣可以保持廚房整潔，濟(jì)南酒店廚房設(shè)備可以有效避免細(xì)菌的滋生。需要注意的是，掛在柜外的物品在自然干燥時會被灰塵污染，所以在使用前要仔細(xì)清洗。希望以上內(nèi)容能對大家有所幫助!
版權(quán)聲明：文章來源于m.wcspj.com/news/190.html，轉(zhuǎn)載請注明出處！
