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　　一般來說，商用廚房設(shè)備需要滿足的點(diǎn)在于安全、節(jié)能、方便等一系列的方面，對(duì)于不同的使用環(huán)境需求都是有所不同的，那么對(duì)于濟(jì)南廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)原則應(yīng)該從哪些方面出發(fā)，那么下面就一起了解一下吧!

　　安全性原則：商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首先要保證安全性原則，生命安全、社會(huì)安全為頭一要?jiǎng)?wù)。為保證設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證，商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮到其在使用過程中符合人體安全原理，避免設(shè)計(jì)過于鋒利，保證使用人員的安全。

　　人格化原則：操作廚房要有合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能夠按照正確的流程來設(shè)計(jì)各個(gè)部件的布置，對(duì)于以后使用非常重要。另外，灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的便利性，應(yīng)根據(jù)人體工程學(xué)原理及廚房的操作規(guī)程來選擇賓館廚房設(shè)備。

　　健康原則：商業(yè)廚房設(shè)備應(yīng)具有抵御污染的能力，尤其是具有防止食物污染如蟑螂、老鼠、螞蟻等的功能，可以保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在品質(zhì)。

　　耐火原理：商用廚房設(shè)備表面應(yīng)具有耐火性能，正規(guī)廚房設(shè)備表面用不燃、阻燃材料制作而成。

　　美感原則：商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩美觀，還要求持久性，因此要求較易防污染，清潔性能良好。

　　節(jié)能原則：商業(yè)廚房設(shè)備原燃料多用煤，現(xiàn)在一般都用煤、氣，更環(huán)保。另外，廚具本身的產(chǎn)品，如專業(yè)酒店廚房設(shè)備制造商生產(chǎn)的節(jié)能灶具，大多數(shù)都可以達(dá)到30%-60%的節(jié)能效果。

　　那么到這里，相信對(duì)于大家來說還是有一定的幫助的，對(duì)于我們來說濟(jì)南商用廚房設(shè)備的使用還是很有必要的。