使用商用廚房設(shè)備應(yīng)該遵循什么原則?
商用廚房設(shè)備在使用過(guò)程中應(yīng)遵循的原則大家知道嗎?以下濟(jì)南晟都廚房設(shè)備廠家就為大家簡(jiǎn)單介紹一下吧。
1、安全原則：商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首先是安全的原則，生命安全、社會(huì)安全是重中之重。為了保證產(chǎn)品的設(shè)計(jì)質(zhì)量，商用廚房設(shè)備在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮其在使用過(guò)程中符合人體安全原則，避免過(guò)分尖利的設(shè)計(jì)，在使用過(guò)程中保護(hù)人們的安全。
2、衛(wèi)生原則：商用廚房設(shè)備要具備抗污染能力，尤其要具備防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食物的功能，才能保證廚房設(shè)備的內(nèi)在品質(zhì)。
3、人性化原則：廚房?jī)?nèi)的操作流程要合理，廚房設(shè)備設(shè)計(jì)時(shí)，能夠按照正確的流程來(lái)設(shè)計(jì)各個(gè)部位的布置，對(duì)于以后的使用非常方便。再加上灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的便利性，要選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作程序的飯店廚房設(shè)備。
4、防火原理：商用廚房設(shè)備表面應(yīng)具備防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)廚房設(shè)備面層材料全部采用不燃、阻燃材料制成。
5、美觀原則：商用廚房設(shè)備不僅要求造型、顏色賞心悅目，而且要持久，因此要求具有較易防污染、好清潔的性能。
6、節(jié)能環(huán)保原則：商用廚房設(shè)備燃料原多用煤，現(xiàn)一般采用燃油，燃汽，更加環(huán)保。另外，廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品，如安徽冠廚新型蒸箱，多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。
以上就是濟(jì)南晟都廚房設(shè)備廠家為大家講解的，有關(guān)商用廚房設(shè)備使用遵循原則的內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助，謝謝你的觀看。
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