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　　商用廚房設備是飯店廚房中不可或缺的一部分，廚房是制作美食的地方，也是許多人望而卻步的地方，經(jīng)過一次又一次的烹調(diào)廚具上積累了很多污垢，廚房是制作美食的地方，商用廚房設備清理不徹底以后就更難去除了，下面就詳細的為大家介紹下商用廚房設備除垢的小妙招。

　　炒鍋內(nèi)所積的燒焦的油垢很難刷洗干凈，用新鮮的梨皮放入鍋中煮一煮，鍋垢很快就會脫落。

　　不銹鋼絲清洗球刷上油垢后會變得很臟，再洗其他餐具是很難洗干凈的。如果把鋼絲球放在火上燒一燒，讓鋼絲球自然冷卻后抖落灰，就會變得干凈如新。

　　碟子茶杯上有積垢，可用鹽、殘茶或醋擦洗。

　　剛買的鐵鍋生銹了，可以在鍋里加滿水，然后放入火爐中煮10分鐘，再把鍋放入鍋中，待水涼后，刷干凈，就可以除銹了。

　　裝入牛奶、面糊、雞蛋的食具，在冷水中浸泡，然后用熱水清洗，很容易清洗干凈。

　　菜板有腥味，可浸在淘米水中，用少許鹽擦洗，再用熱水洗凈，即可除味。

　　鋁鍋燒焦時，不能用鋼刷使勁刷，以免破壞氧化鋁的保護膜，只要將蘋果片放入鍋中加水煮，即可將鍋的焦黑去掉。

　　琺瑯器上陳年污垢，可用牙膏擦洗。

　　商用廚房設備清潔劑的小妙招你知道多少，在以上介紹中已經(jīng)為大家詳細介紹過了，對于商用廚房設備除垢的妙招大家平時應該了解一些，了解一些知識，對我們的生活也是有必