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　　現(xiàn)在很多酒店店主對于酒店廚房設(shè)備的選擇表示很煩惱，不過也難怪，廚房里需要的設(shè)備有很多，市面上的廚房設(shè)備也有很多種類型，人們在選購時往往看的眼花繚亂，不過大家不用著急，今天濟南晟都廚房設(shè)備有限公司為大家介紹五種實用性選購方法。

　　1、酒店廚房的設(shè)計規(guī)劃。

　　灶臺位置、水池位置、冰箱位置......合理的廚房規(guī)劃不僅能提高廚房的工作效率，更能節(jié)省廚房的空間。因此，在選購酒店廚房設(shè)備前，廚房整體規(guī)劃是很重要的。

　　2、酒店所提供服務(wù)和菜式分類。

　　酒店廚房設(shè)備大致可分為：中餐式廚房設(shè)備,西餐式廚房設(shè)備,快餐式廚房設(shè)備等，因此在選購廚房設(shè)備的時候，首先要確定適合酒店自身的需要。

　　3、根據(jù)酒店的規(guī)模和計劃供應(yīng)量。

　　酒店計劃接待的客流量及廚房計劃的供應(yīng)量是選購廚房設(shè)備產(chǎn)能的指標(biāo)，例如：爐灶的大小、功率、容量等等。

　　4、根據(jù)廚房工程設(shè)計需求分類。

　　在計劃廚房工程之初應(yīng)該貼合酒店自身的優(yōu)勢來選擇是使用燃氣還是電力，現(xiàn)在的廚房設(shè)備從能源供應(yīng)上基本分為燃氣能源和電力能源，例如：燃氣式爐灶和大功率商用電磁爐灶。

　　5、通過以上的分類選擇后，接下來就是應(yīng)該選擇品質(zhì)和售后服務(wù)過硬的產(chǎn)品或產(chǎn)品供應(yīng)商，以確保酒店廚房設(shè)備在日后的使用中能安全耐用并得到相應(yīng)的服務(wù)保障。

　　大家在選購酒店廚房設(shè)備時，可以嚴(yán)格按照上述內(nèi)容去進行，根據(jù)自己的需求選購出合適的廚房設(shè)備。值得注意的是，現(xiàn)在市場上廚房設(shè)備的質(zhì)量參差不齊，大家在選購時一定要選擇正規(guī)的廠家，保證廚房設(shè)備的質(zhì)量。