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　　有些廚房設(shè)備是不可缺少的，在廚房或工作間里不能缺少。最小配置原則是基于對(duì)食品安全強(qiáng)制性要求、參觀評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、工藝功能和生產(chǎn)能力的嚴(yán)格要求，是必須遵循的強(qiáng)制性原則?！　?1)按照規(guī)定和規(guī)范的要求配置設(shè)備　　對(duì)于廚房設(shè)備設(shè)施，國(guó)家和地方都有相關(guān)法規(guī)制定了具體要求，根據(jù)法規(guī)和規(guī)范的要求，廚房設(shè)計(jì)人員應(yīng)向...

　　商用廚房?jī)?nèi)的廚房設(shè)備種類(lèi)非常的多，很多人在清潔的時(shí)候，都感到很頭疼，不知道該怎么清潔，油漬積累的非常嚴(yán)重，想要清潔的時(shí)候很是困難，只要大家用心去清潔，其實(shí)設(shè)備是非常方便清理的，接下來(lái)我們將為大家詳細(xì)的總結(jié)一下濟(jì)南廚房設(shè)備清洗妙招，一起來(lái)看看吧!　　清潔廚房設(shè)備其實(shí)很簡(jiǎn)單。你只需要在做了三頓飯后打...

　　廚房油煙凈化器是酒店廚房不可缺少的廚房設(shè)備之一，能夠發(fā)揮凈化廚房油煙效果的作用，是滿足有關(guān)部門(mén)要求后排出室外的裝置，也是廚房中不可缺少的。安裝中，首先根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)所，在征求甲方意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，將靜電油煙處理器置于好的位置，接通電源，進(jìn)行接地作業(yè)。具體的操作注意事項(xiàng)如下：　　1、本機(jī)的電路和排氣柜的電...

　　濟(jì)南酒店廚房設(shè)備長(zhǎng)期使用后，會(huì)留下難以清洗的污垢，長(zhǎng)期下來(lái)會(huì)滋生一些細(xì)菌。為了保證食物的衛(wèi)生情況，有必要讓我們的廚房環(huán)境更加清潔。因此，要記得在日常使用中清洗設(shè)備，避免細(xì)菌進(jìn)入廚房設(shè)備。　　一、有哪些方法可以避免濟(jì)南酒店廚房設(shè)備滋生細(xì)菌?　　其實(shí)保持碗碟干爽干凈很簡(jiǎn)單。你可以在水槽旁邊放一個(gè)碗碟...

　　濟(jì)南廚房設(shè)備的主要材質(zhì)就是不銹鋼，這一點(diǎn)相信大家是沒(méi)有什么異議的，因?yàn)樗牟灰赘g、清理方便簡(jiǎn)潔等一系列優(yōu)勢(shì)致使它成為了一種標(biāo)配材料，成為了我們購(gòu)買(mǎi)設(shè)備的重要參考因素。不過(guò)為了保持廚房環(huán)境的整潔，它需要我們定期的清理，這一點(diǎn)今天就帶大家詳細(xì)了解一下?！　∫?、除油煙機(jī)　　維護(hù)或維修前拔掉插頭，以免...

　　現(xiàn)在，我們經(jīng)常將家庭生活與生態(tài)環(huán)保聯(lián)系起來(lái)，畢竟，良好的環(huán)境直接影響著我們的身心健康，隨著社會(huì)的發(fā)展，樓板高度的增加對(duì)廚房排煙的影響也不小。因此在裝修的時(shí)候，廚房設(shè)備的安裝就顯得十分重要。濟(jì)南酒店廚房設(shè)備的安裝須知，下面就帶大家一起了解一下?！　【频陱N房設(shè)備施工方案——一切前期準(zhǔn)備工作　　一、熟...

　　廚房設(shè)備選配是在保證食品安全和廚房系統(tǒng)能力的基礎(chǔ)上，結(jié)合廚房的具體情況，根據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃來(lái)決定廚房設(shè)備，所選廚房設(shè)備要滿足主營(yíng)餐具的工藝要求。操作員或者廚師會(huì)有一個(gè)初步的計(jì)劃。在設(shè)計(jì)時(shí)，我們的實(shí)際需求是很可靠，這也重要的參考原則。下面幾個(gè)原理相互交叉，從不同的角度對(duì)廚房設(shè)備的選擇提出了要求，要兼顧，...

　　濟(jì)南廚房設(shè)備主要是在各種餐飲機(jī)構(gòu)、學(xué)校食堂等大型場(chǎng)合使用，由于其種類(lèi)和功率與家用廚具有很大不同，廚師不僅要了解每種產(chǎn)品的性能，還要注意安裝時(shí)的相關(guān)細(xì)節(jié)，否則很可能會(huì)導(dǎo)致后續(xù)使用中出現(xiàn)各種問(wèn)題，那么在安裝時(shí)我們又有什么具體的要求呢?　　一、在安裝時(shí)，要按照設(shè)計(jì)圖紙進(jìn)行餐廳商業(yè)廚房設(shè)備的安裝，這樣在...

　　濟(jì)南廚房設(shè)備在我們使用和管理過(guò)程中應(yīng)該注意很多的問(wèn)題，只有系統(tǒng)的處理好廚房設(shè)備的有關(guān)問(wèn)題，才能發(fā)揮出它們的價(jià)值，所以下面就讓我們一起了解一下使用中的管理規(guī)范!　　濟(jì)南廚房設(shè)備管理：　　廚房設(shè)備如：羊肉機(jī)，冰箱，蒸飯車(chē)，壓面機(jī)等設(shè)備由專(zhuān)人負(fù)責(zé)使用;　　要掌握好自己使用設(shè)備的方法;　　未經(jīng)廚師長(zhǎng)同意...

　　顧名思義，濟(jì)南酒店廚房設(shè)備是專(zhuān)門(mén)用于酒店場(chǎng)所，由于其功率大，效率高，用途廣泛，我們需要根據(jù)自己的實(shí)際使用需求來(lái)選擇設(shè)備的型號(hào)。所以為保證運(yùn)行的穩(wěn)定性，你知道安裝濟(jì)南酒店廚房設(shè)備需要注意些什么嗎?　　1、人們?cè)诎惭b設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意按其規(guī)范的安裝順序進(jìn)行，即應(yīng)先對(duì)墻壁及地面進(jìn)行處理，再對(duì)設(shè)備產(chǎn)品進(jìn)行檢...